Der Baukasten für "Molekulare Cocktails" inkl. Rezept-Buch

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Biozoon - Der Baukasten für "Molekulare Cocktails"

Bekannte Lebensmittel optisch verändern. Bisher war diese Disziplin ausschließlich Profiköchen vorbehalten und entsprechende Menüs hatten ihren Preis. Seit Kurzem können auch Hobbyköche und Barkeeper am heimischen Herd mit Spritze und Reagenzglas experimentieren. Wunderbare und spektakuläre Cocktails gelingen nach wenigen Experimenten.

Der Biozoon cocktailPro Baukasten bietet ihnen die innovativen Zutaten, die Anleitung und Inspiration zur Herstellung Ihrer eigenen Molekularen Cocktails! Bilder sprechen mehr als 1000 Worte, schauen sie sich ein Auszug der molekularen Drinks an. Alle Bilder sind aus dem Rezeptbuch und um zu Hause mixen.

Der Baukasten

  • cocktailpro® Baukasten
  • mit allen benötigten Texturgebern in formschönen Vorratsdöschen (für essbare Cocktails, flüssige Drops, fluide Gele und Schäume)
  • mit Naturfarbstoffen, mit denen Cocktails in neuem Licht erstrahlen
  • mit reichhaltigem Zubehör (Dosierlöffel, Pipetten, einen Messbecher und einen Löffel zur Herstellung großer Aromakapseln)
  • in hochwertiger Ausführung mit Metalldose

Das Buch

  • 120 Seiten mit zahlreichen Rezepturen von bekannten Barkeepern entwickelt
  • mit detailliert bebilderten Anleitungen
  • mit Rezepturen in verschiedenen Schwierigkeitsgraden (vom Einsteiger bis zum kreativen Experten)
  • mit vielen nützlichen Hintergrundinformationen
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17.05.2011

 

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Erscheinungsdatum: 27.07.2008
EAN:
Bestellnummer: FT-BIO-COCK
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